Ev ve Bahçe

Kıyılmış krep: en lezzetli tarifler


Doldurulmuş krepler, buzdolabında bulunan yiyeceklerden hazırlanması kolay olan lezzetli bir yemek. En sevdiğiniz malzemeyi doldurmaya ekleyerek eşsiz bir lezzet verebilirsiniz. Bu, kısa sürede yapılabilecek kıyılmış krepler için adım adım tarifler kullanarak doğrulamak kolaydır.

Ev yapımı kıyma sığır krep

Kıyma ile yapılan krepler çok yumuşak, sulu ve az yağlıdır.

Onları pişirmek için şu ürünleri almanız gerekir:

  • 3 yumurta
  • 350 gram un;
  • 150 mililitre kaynar su;
  • tuzu;
  • Bitkisel yağ;
  • 350 gram kıyma;
  • 1 soğan;
  • biber;
  • 15 gram şeker;
  • 350 mililitre süt.

Hazırlıklarına ilişkin talimatları adım adım uygularsanız, doldurulmuş krepler çok lezzetli olacaktır:

  1. Dolguyu hazırlamak için soğan, ince ince doğranmış ve yarıya kadar bitkisel yağda pişene kadar kızartılır. Doldurma kendisine gönderilir, karışım tuzlanır ve biber, 15 - 20 dakika kızartılır.
  2. Krep testi yapmak için tuz, şeker ve yumurta birleştirilir, yıpranır. Elde edilen karışım süt ve kaynar su, un ile seyreltilir. Hamur iyi karışıyor.
  3. Krep pişirmek için, tava küçük bir ateşe yerleştirilir, ısıtılır, yağlanır. Üzerine ince krepler yapılır.
  4. Bitmiş gözleme yüzeyinde, et dolgusu eşit şekilde dağıtılır. Bir zarfın içine katlanmışlar. Servis yapmadan önce, krepler altın bir kabuk görünene kadar tereyağında hafifçe kızartılır.

Hamuru hazırlamak için bir karıştırıcı kullanabilirsiniz. Hamurunun yardımıyla oldukça hızlı bir şekilde yapabilirsiniz, içinde topaklar olmaz.

Et ve pilav ile doldurulmuş krep

Atıştırmalık, kahvaltı veya akşam yemeği için uygun, doyurucu ve lezzetli bir yemek.

Krep hamuru aşağıdaki bileşenlerden hazırlanır:

  • 0.5 litre su;
  • 3 yumurta
  • 30 gram şeker;
  • Bir tutam tuz;
  • 5 gram kabartma tozu;
  • 350 gram un;
  • 50 mililitre bitkisel yağ.

Dolum aşağıdakilerden oluşacaktır:

  • 400 gram kıyma;
  • 300 gram haşlanmış pirinç;
  • ampuller;
  • Baharatlar.

Pişirme çok zaman ve çaba gerektirmez, çünkü tüm işlemler basit ve aşağıdaki sırayla gerçekleştirilir:

  1. Krep hazırlamak için yumurta, tuz ve şeker öğütülür. Yumurta karışımına su, kabartma tozu ile karıştırılmış un ve bitkisel yağ ilave edilir.
  2. Krep her iki tarafta kızartılır.
  3. Pirinç pişene kadar kaynatılır, iyice yıkanır.
  4. Önceden ısıtılmış, yağlanmış bir kızartma tavası üzerine doğranmış soğan kızartılır. Düzenli olarak karıştırmayı unutmayın.
  5. Kıyma, tuz, biber, baharatlarla baharatlandırılmış bitmiş soğanın zemine gönderilir. Doldurma için malzemeler 15 dakika boyunca kızartılır.
  6. Doldurma, bir kapağın altında birkaç dakika boyunca kısık ateşte kaynayan pirinç ile birleştirilir. Pirincin, kıyılmış eti tahsis eden suyu özümsemesi için bu gereklidir.
  7. Gözleme doldurma yapılır. Üçgen ya da tüpü kıvrıyor.

Kıyılmış et hazırlığının sonunda, biraz ekşi krema ekleyebilirsiniz. Bu bitmiş yemek hassas bir lezzet verecektir.

Etli ve peynirli

Et ile lezzetli gözleme yapmak çok basittir. Onları peynir ile tamamlayarak, ek malzemenin türüne bağlı olarak, yemeğe hafif veya sofistike bir tat verebilirsiniz. Kıyılmış et ve peynirle doldurulmuş krep tarifleri bir takım ürünler sunmaktadır.

Hamur şunlardan hazırlanır:

  • 3 yumurta;
  • 0.5 litre süt;
  • 250 gram un;
  • 10 gram şeker;
  • Bir tutam tuz;
  • 30 mililitre bitkisel yağ.

Dolgu hazırlamak için ihtiyacınız olan:

  • 0.5 kilo kıyma (tavuk veya dana eti pişirmek daha iyidir);
  • 1 soğan;
  • 300 gram sert peynir;
  • Bir paket tereyağı dördüncü bölümü.

Krep yapma sırası, önceki tariflere benzer. Bu gibi görünüyor:

  1. Yumurta, şeker ve tuz hafifçe dövülür.
  2. Un elenir, yumurta karışımına eklenir.
  3. Küçük porsiyonlarda, hamura süt eklenir. Karışım iyice karıştırılır, bitkisel yağ eklenir. Hamur bir havlu ile örtülür ve yarım saat bekletilir. Bu süre zarfında, dolguyu pişirebilirsiniz.
  4. Soğanlar doğranmış ve bitkisel yağda kızartılmış.
  5. Kıyılmış tuz baharat ayrı bir tavada kızartılır.
  6. Kıyılmış et ve soğan birleştirilir, bir karıştırıcı kabına aktarılır ve homojen bir kütleye kıyılır.
  7. Peynir kaba bir rende üzerine rendelenir.
  8. Hazırlanan krep üzerine kıyılmış et homojen bir kütleye konur, üzerine rendelenmiş peynir dökülür. Krep bir fırına sarılır, ısıya dayanıklı bir formda katlanır ve fırına gönderilir.
  9. Ekşi krema ve şifalı otlar ile krep servis edebilirsiniz.

Blender el altında değilse, dolguyu süzgeçten geçirerek öğütebilirsiniz.

Kıyılmış tavuk ve yumurta ile

Kıyılmış tavuk ve yumurta ile krep - bu lezzetli ve tatmin edici bir yemektir. Hazırlanması için yumurta akı ve bir bütün olarak yumurtaları hemen kullanabilirsiniz.

Yemek pişirmek için malzemeler:

  • 750 gram un;
  • 750 mililitre süt;
  • 0.5 kilogram tavuk;
  • 5 yumurta;
  • 2 soğan;
  • yaprakları;
  • 3 gram kabartma tozu;
  • tuzu;
  • şeker;
  • baharatlar;
  • Bitkisel yağ

yemek hazırlanması:

  1. Test için yumurta ve süt karıştırılır, elenmiş un, kabartma tozu, şeker ve bitkisel yağ (2 yemek kaşığı) ile birlikte karıştırılır. Karışım iyice karıştırılmalıdır.
  2. Tamamlanan hamur, kısımlar halinde ısıtılmış, yağlanmış bir tavaya dökülür ve her iki tarafta kızartılır.
  3. Tavuk fileto daha önce kaynatılıp soğutulur, bir kıyma makinesinden geçirilir. Et dolgusu kızarmış soğan, haşlanmış yumurta, küp doğranmış, yeşilliklerle birleştirilir. Doldurma tadı getirilir.
  4. Gözleme, kıyma ve yumurta ile doldurulur, ardından kıvrılır.

Kıyma ve mantarlı

Et ve mantarların krep dolgusu olarak kullanılması en başarılı yöntemlerden biridir. Pişirme sırasında mantarlar meyve suyunun yanı sıra kıyma da üretir. Bundan dolayı, yemek sulu olur, zengin bir tadı vardır.

Yemek pişirmek için gerekli ürünler:

  • 150 mililitre ılık su;
  • 250 mililitre süt;
  • 7 yumurta: hamur için 4, sos için 3;
  • 60 gram tereyağı;
  • 250 gram un;
  • tuzu;
  • 0,5 kilogram kıyılmış domuz eti;
  • 0,5 kilogram mantar;
  • soğan;
  • 15 mililitre mayonez (yaklaşık bir çorba kaşığı).

Gerekli ürünleri hazırladıktan sonra krep pişirmeye başlayabilirsiniz:

  1. Doldurma için kıyılmış domuz bir tencerede kızartılır.
  2. Kıyılmış soğan, doğranmış mantar başka bir tencereye koyulur, pişene kadar her şey kızartılır.
  3. Dolum için haşlanmış yumurta.
  4. Hazır kıyma, soğanlı mantarlar ve yumurtalar kıyma makinesinden geçirilir. Elde edilen karışım tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Mayonez buna eklenir.
  5. Test için, yumurtalar un ile birlikte hafifçe dövülür. Elde edilen kütle karıştırıldı.
  6. Hamura su, süt, tereyağı, tuz ve şeker eklenir. Her şey iyi karışıyor. Hamuru hazırlamak için bir blender kullanabilirsiniz.
  7. Krep bir tencerede kızartılır, bir tarafına kıyılmış etle sürülür, bir tüpe sarılır. İstenirse, oluşturulan gözleme iki parçaya kesilebilir.

Servis yapmadan önce, krep tereyağında ısıtılır, bitkilerle serpilir.

Kıyılmış etli gözleme (video)

Krep pişirmek için bu tarifleri kullanarak, tadıyla etkileyebilecek lezzetli bir yemek elde edeceksiniz. Kıyma, peynir, mantar, yumurta, pirinç gibi pek çok ürünle uyumludur. Bunu, yukarıda belirtilen tariflerden birini kullanarak kendinize krep yaparak doğrulayabilirsiniz.